Sanierung eines Gasthofs und Erweiterung durch einen neuen Anbau
Leipzig, 2025

Kompetenzen
Maria Sophie Kimm (M.A. Architektur)

Konzept
Es ist geplant, den ehemaligen Gasthof mit Herberge zu sanieren, zweckmäßig umzubauen und mit einem neuen Anbau in Holzbauweise zu erweitern. In den Sommermonaten soll der idyllische Biergarten im Außenbereich mit einem Ausschank aus dem geplanten Anbau heraus versorgt werden.  

Das Gesamtkonzept ist ausgerichtet auf gehobene Gastronomie mit regionaler Küche in historischer Atmosphäre. Für den Eventbetrieb oder Familienfeiern soll die Option der Beherbergung im Obergeschoss bestehen bleiben, aber mit modernen, hellen Zimmern aufgewertet werden. Es ist weiterführend geplant, den im Anbau geplanten Sanitärbereich für den öffentlichen Publikumsverkehr zugänglich zu machen, da der Grünfelder Park diesbezüglich keine Möglichkeiten für Besucher:innen bietet.

Insgesamt ist das Ziel, die historische Bausubstanz architektonisch zu bewahren, mit neuer Bausubstanz zu ergänzen und herauszustellen.